2023-08-14永續美食, 綠生活分享 台中華美社區剩食廚房,食物不浪費,剩食變佳肴!用餐同時解決食物浪費問題 說到剩食,大家很容易直接聯想到廚餘,或是ㄆㄨㄣ。那其實是對剩食定義的誤解,我對於剩食的理解是「剩下來卻還可以安全食用的食物。」