旭麥蔬食拉麵是台中熱門的素拉麵餐廳，無蛋、無奶大受素食者的好評！最具特色的就是他們的招牌「大麥麵」、還有每碗拉麵裡酥脆的炸金針菇、用植物奶和豆乳調製的湯頭，這真的是好吃到一口接一口，湯的味道剛剛好。