身為食農教育老師，早就耳聞泰國食農教育特別發達，尤其做泰菜的行程很受歡迎，可惜上次因為時間因素所以作罷，這次特別安排了泰北清邁廚藝教室烹飪課程，想要一飽口服、學習一些可以帶回家的技能，同時也體驗泰國食農教育的系統性。
本文分享莎粒參加「泰國｜祖母家庭烹飪學校的清邁烹飪課程」的心得，我會告訴你：值得參加的原因、還有我踩到什麼雷。
為什麼選祖母家庭烹飪學校呢
先來說說為什麼選「泰國｜祖母家庭烹飪學校的清邁烹飪課程」，其實最主要是因為我在kkday上瀏覽的時候，看到它是4星等的活動、有3百多人評論、賣出2千＋，在這個不知道要相信誰的時代，評論多少可以信一下，所以我就毅然決然選了它～
剛開始沒做太多功課，我以為就只是去個市區的教室做做菜，接駁車從舊城區把我們載到園區時，我們才赫然發現祖母家庭烹飪學校又大又美，這裡的戶外景觀到處都是拍照的好地方。
泰國烹飪料理課怎麼進行
課程由一個英文流利的泰國老師主帶，老師先帶我們去友善農耕的菜園認識泰式料理常用的植物，如：檸檬香茅、檸檬、辣椒、打拋葉、茴香、香菜等，再回到半開放的教室教學。
剛開始老師要我們勾選自己想吃/想煮的3道菜（還有一道芒果糯米飯是表訂的，不用特別選），再選一樣飲料（這也是廚藝教室會直接做好，讓我們可以邊做菜、邊喝飲料），邊煮邊喝飲料真的很解渴！
做完一道菜，大家一起開吃；老師看大家吃得差不多後，就會開始教另一道菜。全部做完、吃完，應該會撐得像氣球一樣吧ＸＤ
對了，還有攝影師會幫忙拍專業美照，散場的時候他已經上傳雲端，我們可以掃描QRcode下載照片、食譜，我覺得這個細節也很貼心，像是本文的一些美照就是攝影師拍的。
推薦泰國烹飪料理課的5個原因
我和王理第一次上這種泰式烹飪課，我覺得蠻適合愛做料理的人來，分享5點莎粒推薦你到泰國清邁祖母家庭烹飪學校上清邁烹飪課程的原因：
- 教室和餐點顏值很高，各個角落都好美（只能承認我也是有點外貌主義，不過都花錢來了嘛，不只嘴巴，眼睛也要享受一下）
- 老師親切幽默、英文又很流利
- 整理流程銜接很好，沒有無聊等待的時間
- 幾乎是新手保證班，只要照步驟做成就感十足
- 每一道料理都超好吃！
我的經驗借鏡
不過要跟大家說，我做到最後2道菜的時候，肚子很突然疼、開始跑廁所，後續就自行遐想了，但其他人都沒有問題，所以我覺得應該是我自己的關係。 分享一些我覺得可能的因素：
- 我在出發前喝了一整顆椰子水和半杯芒果冰沙
- 我的湯是椰奶湯，酸酸辣辣的，對我這種本來就不太耐多奶、又不太吃太辣的人來說，可能是一個危險組合
- 泰式料理的油、魚露、糖可都不少，老師笑笑的說其實傳統泰式料理沒有這麼健康，不過因為你們在度假，沒關係啦！
- 我有點嘴饞吃了蠻多生菜，像是菜園可以試吃生菜、餐點也有生菜…
- 份量其實算很多，但我不想浪費食物，把前面兩道菜都吃光光，第三道就…不行了（在廁所的時候，我就在想說所謂的三振出局原來就是這樣來的啊）
所以～大家不要擔心，不要跟我一樣就行了，整體來說我還是超喜歡這次的體驗！如果擔心一個人吃不完，可以一人報名做菜，一人報名陪同幫吃、幫拍照，這樣也是很不錯的選擇喔！
推薦給想要深度體驗泰國清邁食農教育的你！莎粒認真覺得這值得來體驗看看！
去哪裡報名泰國烹飪料理課呢
這次推薦我親自體驗過的「泰國｜祖母家庭烹飪學校的清邁烹飪課程」
費用落在一千出頭，平台上購買比祖母家庭烹飪學校官網便宜台幣一百多左右
莎粒綠生活心得小記
身為食農教育老師，我認為食物、農業和人的關係非常重要，在有機農場進行料理課就是一個很好的契機，可以讓你再次親近土地、了解人和食物的關聯，透過親手做菜，感受人與食物土地是一體的，只要「好好做菜、好好吃飯」就行了！
