【泰國料理課程推薦】菜鳥變高手,3小時輕鬆學會4道經典泰式料理

喜歡吃泰式料理,卻不知道怎麼做嗎?下次來泰北旅行,莎粒推薦你有意義的私房行程,在美麗的祖母烹飪學校認識有機菜色,親手製作4道令你回味無窮的經典泰式料理。芒果糯米飯、綠咖喱、泰式炒麵、酸辣湯。 %%title%%

身為食農教育老師,早就耳聞泰國食農教育特別發達,尤其做泰菜的行程很受歡迎,可惜上次因為時間因素所以作罷,這次特別安排了泰北清邁廚藝教室烹飪課程,想要一飽口服、學習一些可以帶回家的技能,同時也體驗泰國食農教育的系統性。

本文分享莎粒參加「泰國|祖母家庭烹飪學校的清邁烹飪課程」的心得,我會告訴你:值得參加的原因、還有我踩到什麼雷。

清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校

為什麼選祖母家庭烹飪學校呢

先來說說為什麼選「泰國|祖母家庭烹飪學校的清邁烹飪課程」,其實最主要是因為我在kkday上瀏覽的時候,看到它是4星等的活動、有3百多人評論、賣出2千+,在這個不知道要相信誰的時代,評論多少可以信一下,所以我就毅然決然選了它~

剛開始沒做太多功課,我以為就只是去個市區的教室做做菜,接駁車從舊城區把我們載到園區時,我們才赫然發現祖母家庭烹飪學校又大又美,這裡的戶外景觀到處都是拍照的好地方。

清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校

泰國烹飪料理課怎麼進行

課程由一個英文流利的泰國老師主帶,老師先帶我們去友善農耕的菜園認識泰式料理常用的植物,如:檸檬香茅、檸檬、辣椒、打拋葉、茴香、香菜等,再回到半開放的教室教學。

清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
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清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
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剛開始老師要我們勾選自己想吃/想煮的3道菜(還有一道芒果糯米飯是表訂的,不用特別選),再選一樣飲料(這也是廚藝教室會直接做好,讓我們可以邊做菜、邊喝飲料),邊煮邊喝飲料真的很解渴!

清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
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做完一道菜,大家一起開吃;老師看大家吃得差不多後,就會開始教另一道菜。全部做完、吃完,應該會撐得像氣球一樣吧XD

清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校

對了,還有攝影師會幫忙拍專業美照,散場的時候他已經上傳雲端,我們可以掃描QRcode下載照片、食譜,我覺得這個細節也很貼心,像是本文的一些美照就是攝影師拍的。

推薦泰國烹飪料理課的5個原因

我和王理第一次上這種泰式烹飪課,我覺得蠻適合愛做料理的人來,分享5點莎粒推薦你到泰國清邁祖母家庭烹飪學校上清邁烹飪課程的原因:

  1. 教室和餐點顏值很高,各個角落都好美(只能承認我也是有點外貌主義,不過都花錢來了嘛,不只嘴巴,眼睛也要享受一下)
  2. 老師親切幽默、英文又很流利
  3. 整理流程銜接很好,沒有無聊等待的時間
  4. 幾乎是新手保證班,只要照步驟做成就感十足
  5. 每一道料理都超好吃!
清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
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我的經驗借鏡

不過要跟大家說,我做到最後2道菜的時候,肚子很突然疼、開始跑廁所,後續就自行遐想了,但其他人都沒有問題,所以我覺得應該是我自己的關係。 分享一些我覺得可能的因素:

  1. 我在出發前喝了一整顆椰子水和半杯芒果冰沙
  2. 我的湯是椰奶湯,酸酸辣辣的,對我這種本來就不太耐多奶、又不太吃太辣的人來說,可能是一個危險組合
  3. 泰式料理的油、魚露、糖可都不少,老師笑笑的說其實傳統泰式料理沒有這麼健康,不過因為你們在度假,沒關係啦!
  4. 我有點嘴饞吃了蠻多生菜,像是菜園可以試吃生菜、餐點也有生菜…
  5. 份量其實算很多,但我不想浪費食物,把前面兩道菜都吃光光,第三道就…不行了(在廁所的時候,我就在想說所謂的三振出局原來就是這樣來的啊)
清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校
清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校

所以~大家不要擔心,不要跟我一樣就行了,整體來說我還是超喜歡這次的體驗!如果擔心一個人吃不完,可以一人報名做菜,一人報名陪同幫吃、幫拍照,這樣也是很不錯的選擇喔!

清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校

推薦給想要深度體驗泰國清邁食農教育的你!莎粒認真覺得這值得來體驗看看!

去哪裡報名泰國烹飪料理課呢


可以在【KKday】或【KKlook】找到不少烹飪料理課程

這次推薦我親自體驗過的「泰國|祖母家庭烹飪學校的清邁烹飪課程

費用落在一千出頭,平台上購買比祖母家庭烹飪學校官網便宜台幣一百多左右

清邁廚藝教室烹飪課程,1天學會4道泰式料理|祖母家庭烹飪學校

莎粒綠生活心得小記

身為食農教育老師,我認為食物、農業和人的關係非常重要,在有機農場進行料理課就是一個很好的契機,可以讓你再次親近土地、了解人和食物的關聯,透過親手做菜,感受人與食物土地是一體的,只要「好好做菜、好好吃飯」就行了!

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